【展示空間】飲食結合藝術 用五感了解在地文化-台灣美食展

2023-08-21
  • 文化部

#美食展 #文化部 #整合行銷 #互動科技 #展場設計 #影像製作

2023台灣美食展,8月4至7日在台北世貿一館展出,以「吃美味,嚐幸福」為主題,規劃「探索台味、金牌特物、藝鳴驚人、異國美食」四大展區,4天展期吸引近10萬進場人次。歐立利展覽設計團隊,為文化部聯合展位提供整合服務,推出「台灣飲食文化饗宴-創味之生」展館,打造三大展區「創味之生」、「一道他方」、「優美之生」,讓來訪者用五感體驗,結合餐飲、文化、藝術與工藝之盛大饗宴,總統蔡英文也特別蒞臨,一同感受台灣飲食文化魅力。

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在地食材勾勒主視覺

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歐立利集團為文化部提供整合服務,主視覺設計概念取自各族群代表食材,閩南為春仔花、鳳梨、芫荽,客家有桐花、芥菜、米品,原民則是百合、蓮霧、飛魚等,一同勾勒出台灣在地意象,並製成文宣小物,讓來訪者可攜回分享。


互動科技與美食交織

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展場空間聚焦生命延續與回歸自然,帶入大自然元素,天空懸吊漸層藍染,製造出雲海飄動效果,稻稈再利用,圍成環狀牆面,象徵豐收、團圓,還能散發出淡淡稻香,下方稻米造型互動投影餐桌,上菜時會因應不同菜色,呈現該族群代表花。

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飲食最能傳遞族群文化,因此「創味之生」展區特地邀請3位主廚,以《米的三重奏》為主題,創作出帶有閩南、客家、原住民風味特色菜餚。當賓客在「一道他方」品嘗餐點時,不僅能欣賞投影互動餐桌呈現圖樣,還有動態藝文表演,包含音樂、舞蹈,進行一場五感饗宴。


多項藝術裝置響應ESG

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「優美之生」匯聚國立歷史博物館、國立台灣工藝研究發展中心、國立傳統藝術中心之館藏文物、工藝品與文創產品,讓來訪者可以透過美食與藝術品,更深刻認識台灣文化。

響應ESG永續行動,展區大量使用數位多媒體展示,如投影、電視和觸控螢幕,搭建材料多為可回收之組合架,布材後續也會作為其他展演之用,還有讓休耕後稻稈,蛻變為展場裝置藝術,盡力減少耗材,降低環境負擔。

歐立利集團擁有六家企業,可提供全面整合行銷資源,包含國內外展覽設計、影音製作、互動科技,用多元、創新形式為展覽加值。


【克萊兒的展覽異想世界】展演臺灣料理文化!Live tour 2023臺灣美食展!| EP206


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